طريقة عمل صينية دجاج باللبن والثوم

طريقة عمل صينية دجاج باللبن والثوم

المكونات

دجاج 1 كيلو جرام مقطع أرباع


لبن زبادي 2  كوب
ثوم 1 فص ثوم مهروس
ملح 2  ملعقة صغيرة
فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
بهار دجاج نصف ملعقة صغيرة
زيت ذرة 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في مصفاة نغسل الدجاج جيداً ونتركه في المصفاة ليتخلص من الماء
لتحضير التتبيلة
في وعاء عميق عميق نضع اللبن الزبادي والثوم والملح والفلفل وبهار الدجاج وزيت الذرة ونخلط المكونات بشكل جيد ثم نضيف قطع الدجاج ونقلّب قطع الدجاج لتتغطى تماماً بالتتبيلة ونغلّف الوعاء بقطعة من النايلون ونضع الوعاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات أولليلة كاملة
ثم نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونحضر صينية فرن مناسبة
ثم نضع قطع الدجاج في صينية الفرن ونوزع خليط التتبيلة ونغطي الصينية بقطعة من ورق الألومنيوم ثم نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج تماماً ثم نخرج الصينية من الفرن وننزع ورق الألومنيوم ونعيد الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة ليتحمر الدجاج ويصبح ذهبي اللون ثم نخرجها من الفرن ونقدمها

بالهناااا